Przemysł rolno-spożywczy
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(7)
Forma i typ
Książki
(7)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
nieokreślona
(6)
tylko na miejscu
(1)
Placówka
Czytelnia
(7)
Autor
Banecki Henryk
(1)
Grzybowska Barbara
(1)
Jakubczyk Tadeusz
(1)
Korzemski Jerzy Wojciech
(1)
Kowalska Aleksandra (1976- )
(1)
Pokaż więcej ...
Kowalska Aleksandra (ekonomia)
(1)
Olszewski Adam (1936- )
(1)
Olszewski Tadeusz
(1)
Oort Maarten van
(1)
Whitehurst Robert J
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(5)
1970 - 1979
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(7)
Język
polski
(7)
Temat
Powieść polska
(3856)
Powieść amerykańska
(2657)
Dokumenty audiowizualne
(2032)
Kobieta
(2022)
Powieść angielska
(1457)
Przemysł rolno-spożywczy
(-)
Pokaż więcej ...
Film amerykański
(1409)
Polska
(1387)
Powieść młodzieżowa polska
(1288)
Poezja polska
(1109)
Rodzina
(1065)
Przyjaźń
(1063)
Literatura polska
(886)
Tajemnica
(864)
Miłość
(853)
Zwierzęta
(700)
Film familijny
(688)
Pamiętniki polskie
(682)
Relacje międzyludzkie
(566)
Opowiadanie polskie
(562)
Zabójstwo
(519)
Powieść niemiecka
(513)
Film animowany
(509)
Powieść francuska
(508)
Śledztwo i dochodzenie
(491)
Wojna 1939-1945 r.
(490)
II wojna światowa (1939-1945)
(482)
Sekrety rodzinne
(467)
Wojsko
(454)
Dramat filmowy
(437)
Małżeństwo
(413)
Dzieci
(397)
Podręczniki akademickie
(397)
Fantastyka
(382)
Trudne sytuacje życiowe
(380)
Encyklopedie
(375)
Rodzeństwo
(373)
Historia
(345)
Komedia filmowa
(345)
Nastolatki
(337)
Życie codzienne
(337)
Język polski
(334)
Policjanci
(330)
Uczucia
(327)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(325)
Publicystyka polska
(322)
Boże Narodzenie
(317)
Powieść młodzieżowa angielska
(303)
Psy
(298)
Żydzi
(298)
Wybory życiowe
(296)
Matki i córki
(291)
Dziewczęta
(288)
Magia
(288)
Dramat polski
(275)
Film angielski
(263)
Sztuka
(260)
Film grozy
(255)
Film dla dzieci i młodzieży
(253)
Film fantastyczny
(251)
Film polski
(251)
Wydawnictwa popularne
(245)
Literatura
(244)
Koty
(240)
Kultura
(239)
Osoby zaginione
(229)
Podróże
(226)
Arystokracja
(225)
Film przygodowy
(222)
Dziecko
(218)
Słowniki biograficzne
(216)
Dziadkowie i wnuki
(212)
Filozofia
(210)
Warszawa
(208)
Pisarze polscy
(204)
Poszukiwania zaginionych
(196)
Film francuski
(195)
Władcy
(193)
Ludzie a zwierzęta
(189)
Uczniowie
(187)
Uprowadzenie
(182)
Rośliny
(179)
Film akcji
(175)
Bibliografia
(173)
Relacja romantyczna
(171)
Ruch oporu
(171)
Zamki i pałace
(169)
Prywatni detektywi
(167)
Wakacje
(166)
Ojcowie i córki
(165)
Wsie
(158)
Poezja dziecięca polska
(156)
Armia Krajowa
(154)
Opowiadanie dziecięce polskie
(151)
Film niemiecki
(149)
Humor
(149)
Chłopcy
(148)
Lekarze
(148)
Dziennikarze
(145)
Przestępczość zorganizowana
(145)
Fizyka
(144)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(1)
2001-0
(1)
Temat: miejsce
Polska
(1)
Gatunek
Monografia
(1)
Podręcznik akademicki
(1)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(1)
7 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Encyklopedia techniki : przemysł spożywczy / Henryk Banecki ; red. Tadeusz Jakubczyk, Jerzy Wojciech Korzemski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1978. - VII, [1], 928, [2] s. : il., wykr. ; 24 cm.
Autor
Banecki Henryk. Jakubczyk Tadeusz. Korzemski Jerzy Wojciech.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł rolno-spożywczy. Encyklopedie.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. Podr. 66 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Innowacyjność przemysłu spożywczego w Polsce - ujęcie regionalne / Barbara Grzybowska. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2012. - 281, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Grzybowska Barbara.
Forma i typ
Książki
Temat
Innowacje Przemysł rolno-spożywczy Przemysł spożywczy
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-7440 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Jakość i konkurencyjność w rolnictwie ekologicznym / Aleksandra Kowalska. - Warszawa : Wydawnictwo Difin, 2010. - 295 s. : il. ; 23 cm.
Autor
Kowalska Aleksandra (1976- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Jakość produktu Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo ekologiczne Zarządzanie jakością Podręczniki akademickie.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-7098 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ekonomiczne problemy fałszowania żywności : instrumenty przeciwdziałania / Aleksandra Kowalska. - Stan prawny na dzień 1 lipca 2018 r. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2019. - 299 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Kowalska Aleksandra (ekonomia)
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Unia Europejska (UE) Bezpieczeństwo żywności Gospodarka żywnościowa Jakość żywności Prawo żywnościowe Przemysł rolno-spożywczy Żywność Polska
Gatunek
Monografia
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości
Praca ma charakter monografii dojrzałej naukowo, w pełni udokumentowanej empirycznie, rozprawy wnoszącej nowe wartości do teorii ekonomii i polityki gospodarczej. Wydobycie i naświetlenie problematyki phishingu i powiązanie jej z gospodarką żywnościową, a także koncepcji food integrity należy uznać za nowatorskie i odkrywcze. Przedstawiona analiza i ocena rozwiązań systemowych służących prewencji i walce z fałszowaniem żywności wskazuje na wysokie kompetencje autorki do wypowiadania się w tej problematyce. Na uwagę zasługuje wnikliwość i szczegółowość przeprowadzonych analiz i ocen, trafność wnioskowania oraz umiejętne wspieranie własnych wyników badań empirycznych doniesieniami i poglądami innych autorów. Konkluzje, będące efektem własnych przemyśleń autorki, stanowią wkład do nauk ekonomicznych. Stworzona koncepcja polityki bezpieczeństwa żywności w UE oraz polityki przeciwdziałania łagodzenia skutków zafałszowań żywności ma charakter racjonalny i udokumentowany. [opis z okładki]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M-8939 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym : podstawowe zagadnienia / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2014. - 96, [4] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam (1936- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł rolno-spożywczy Przemysł spożywczy Zarządzanie jakością
Gatunek
Podręcznik akademicki
Zarządzanie jakością jest bardzo obszernym i złożonym zagadnieniem. Obejmuje wszystkie sfery przedsiębiorstw. Ogólne standardy zarządzania jakością są uniwersalne, jednak sposób ich wdrażania i funkcjonowania zależy od specyfiki branży, a także wielkości oraz struktury firmy. W przemyśle spożywczym zarządzanie jakością dotyczy głównie produktów, które muszą spełniać wymagania bezpieczeństwa zdrowotnego, odpowiadać gustom klientów i tworzyć przewagę konkurencyjną producentów. W niniejszym kompendium zostały zebrane najważniejsze pojęcia z zakresu zarządzania jakością, przedstawione z uwzględnieniem specyfiki przemysłu spożywczego. Książka jest przeznaczona dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka na przedmioty: analiza i ocena jakości żywności, organizacja i ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych, organizacja i zarządzanie procesem produkcyjnym.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-7852 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Współczesne problemy gospodarki żywnościowej świata / Tadeusz Olszewski. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1978. - 148,[3]s. ; 24 cm.
Autor
Olszewski Tadeusz.
Forma i typ
Książki
Temat
Gospodarka żywnościowa Przemysł rolno-spożywczy
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-1175 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016. - 477, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Whitehurst Robert J. Oort Maarten van.
Forma i typ
Książki
Temat
Enzymy Przemysł rolno-spożywczy Przemysł spożywczy
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów. Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem "przetwórstwa żywności".
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-8118 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej