Przemysł spożywczy
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(3)
Forma i typ
Książki
(3)
Dostępność
nieokreślona
(3)
Placówka
Czytelnia
(3)
Autor
Grzybowska Barbara
(1)
Olszewski Adam (1936- )
(1)
Oort Maarten van
(1)
Whitehurst Robert J
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(3)
Kraj wydania
Polska
(3)
Język
polski
(3)
Temat
Powieść polska
(3856)
Powieść amerykańska
(2657)
Dokumenty audiowizualne
(2032)
Kobieta
(2026)
Powieść angielska
(1457)
Przemysł spożywczy
(-)
Pokaż więcej ...
Film amerykański
(1409)
Polska
(1387)
Powieść młodzieżowa polska
(1288)
Poezja polska
(1109)
Rodzina
(1068)
Przyjaźń
(1065)
Literatura polska
(886)
Tajemnica
(870)
Miłość
(856)
Zwierzęta
(700)
Film familijny
(688)
Pamiętniki polskie
(682)
Relacje międzyludzkie
(567)
Opowiadanie polskie
(562)
Zabójstwo
(521)
Powieść niemiecka
(513)
Film animowany
(509)
Powieść francuska
(508)
Śledztwo i dochodzenie
(492)
Wojna 1939-1945 r.
(490)
II wojna światowa (1939-1945)
(484)
Sekrety rodzinne
(469)
Wojsko
(455)
Dramat filmowy
(437)
Małżeństwo
(415)
Dzieci
(398)
Podręczniki akademickie
(397)
Fantastyka
(382)
Trudne sytuacje życiowe
(380)
Encyklopedie
(375)
Rodzeństwo
(373)
Historia
(345)
Komedia filmowa
(345)
Życie codzienne
(338)
Nastolatki
(337)
Język polski
(334)
Policjanci
(330)
Uczucia
(327)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(325)
Publicystyka polska
(322)
Boże Narodzenie
(317)
Powieść młodzieżowa angielska
(303)
Psy
(299)
Żydzi
(299)
Wybory życiowe
(297)
Matki i córki
(292)
Magia
(289)
Dziewczęta
(288)
Dramat polski
(275)
Film angielski
(263)
Sztuka
(260)
Film grozy
(255)
Film dla dzieci i młodzieży
(253)
Film fantastyczny
(251)
Film polski
(251)
Wydawnictwa popularne
(245)
Literatura
(244)
Koty
(240)
Kultura
(239)
Osoby zaginione
(229)
Arystokracja
(227)
Podróże
(226)
Film przygodowy
(222)
Dziecko
(218)
Słowniki biograficzne
(216)
Dziadkowie i wnuki
(212)
Filozofia
(210)
Warszawa
(208)
Pisarze polscy
(204)
Poszukiwania zaginionych
(196)
Film francuski
(195)
Władcy
(193)
Ludzie a zwierzęta
(189)
Uczniowie
(187)
Uprowadzenie
(184)
Rośliny
(179)
Film akcji
(175)
Bibliografia
(173)
Ruch oporu
(172)
Relacja romantyczna
(171)
Zamki i pałace
(169)
Prywatni detektywi
(167)
Wakacje
(166)
Ojcowie i córki
(165)
Wsie
(159)
Poezja dziecięca polska
(156)
Armia Krajowa
(154)
Opowiadanie dziecięce polskie
(151)
Film niemiecki
(149)
Humor
(149)
Lekarze
(149)
Chłopcy
(148)
Przestępczość zorganizowana
(146)
Dziennikarze
(145)
Fizyka
(144)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-0
(1)
Gatunek
Podręcznik akademicki
(1)
3 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Innowacyjność przemysłu spożywczego w Polsce - ujęcie regionalne / Barbara Grzybowska. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2012. - 281, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Grzybowska Barbara.
Forma i typ
Książki
Temat
Innowacje Przemysł rolno-spożywczy Przemysł spożywczy
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-7440 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym : podstawowe zagadnienia / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2014. - 96, [4] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam (1936- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł rolno-spożywczy Przemysł spożywczy Zarządzanie jakością
Gatunek
Podręcznik akademicki
Zarządzanie jakością jest bardzo obszernym i złożonym zagadnieniem. Obejmuje wszystkie sfery przedsiębiorstw. Ogólne standardy zarządzania jakością są uniwersalne, jednak sposób ich wdrażania i funkcjonowania zależy od specyfiki branży, a także wielkości oraz struktury firmy. W przemyśle spożywczym zarządzanie jakością dotyczy głównie produktów, które muszą spełniać wymagania bezpieczeństwa zdrowotnego, odpowiadać gustom klientów i tworzyć przewagę konkurencyjną producentów. W niniejszym kompendium zostały zebrane najważniejsze pojęcia z zakresu zarządzania jakością, przedstawione z uwzględnieniem specyfiki przemysłu spożywczego. Książka jest przeznaczona dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka na przedmioty: analiza i ocena jakości żywności, organizacja i ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych, organizacja i zarządzanie procesem produkcyjnym.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-7852 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016. - 477, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Whitehurst Robert J. Oort Maarten van.
Forma i typ
Książki
Temat
Enzymy Przemysł rolno-spożywczy Przemysł spożywczy
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800 p.n.e. zaczęto wykorzystywać żołądki bydła oraz enzym chymozynę przy produkcji serów. Enzymy w technologii spożywczej to publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Kolejne rozdziały przedstawiają podstawy teoretyczne jak również praktyczne zastosowania enzymów endogennych oraz egzogennych w technologii żywności i napojów oraz opisują, w jaki sposób enzymy przyczyniają się do poprawy jakości surowców, a w jaki modyfikują zjawiska biochemiczne i fizyczne, które określa się mianem "przetwórstwa żywności".
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. M-8118 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej